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Lunes 14 de Abril de 2008  
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Los puesteros celebraron su día
El evento que año a año los convoca en El Sosneado se realizó con gran concurrencia y múltiples actividades de entretenimiento, capacitación y actualización. Reclaman por tierras y caminos.

Javier Martín
jmartin@diariouno.net.ar

SAN RAFAEL– Viven en los campos del Sur durante todo el año, alejados de las comodidades de la ciudad y demasiado postergados en caminos, comunicaciones y salud, por lo que la Fiesta del Puestero, que los reúne anualmente en El Sosneado, es una gran oportunidad para mejorar.

Desde ayer y hasta hoy, se desarrolla la XIV Fiesta del Puestero Sureño, en El Sosneado, límite sanrafaelino con Malargüe.

Más de 500 puesteros disfrutaron de una variedad de opciones que van desde las capacitación en actividades tradicionales, hasta competencias de caballos, pasando por cursos de cocina, chequeos de salud y compra-venta de múltiples objetos de campo.

La fiesta se hace en plena época donde muchos puesteros vuelven de la denominada veranada, nombre con el que se conoce la costumbre de pasar parte del verano en plena cordillera engordando el ganado.

Todo comenzó temprano con un desfile gaucho y siguió con la entrega de propiedades de El Nihuil a puesteros y escrituras de un barrio en El Sosneado. Hubo disertaciones sobre mejoramiento caprino, forrajes naturales, invernadero en alta montaña y taller de cocina para mujeres puesteras, entre otras cosas.


Tierras, el gran dilema
Dialogando con las familias de puesteros hay un tema en común que asola a la mayoría: los problemas de titularidad de las tierras en las que viven desde hace décadas.

Éste es el caso de Francisco Rojas y su familia, que habita un puesto en la zona del Nevado desde 1968 y que vino al encuentro para “aprender más sobre las chivas y ver si nos sacan o no de las tierras, porque nos quieren echar a varios”, señaló con una resignación sorprendente.

“Tenemos muchos problemas con la tierra, no sabemos si nos dejan, si nos sacan. Yo vivo desde el ’68 en la zona del Nevado”, concluyó.

Coincidieron en que las comunicaciones y los caminos son otros de los problemas graves que sufren.



Entre pasteles y lechones

El encuentro realizado en un predio vecino al barrio Volcán Overo contó con todos los atractivos de los festivales de este tipo. Desde temprano el aroma de comidas típicas de montaña llenó el aire.

“Estas no son tortas fritas, son sopaipillas porque se hacen con levadura y la masa del pan”, explicaban al público en un stand muy concurrido porque las regalaban.

No mucho más allá los pasteles hechos por manos malargüinas cosecharon clientes durante gran parte del día, al igual que otras comidas como lechones y pollos.

También hubo competencias y números artísticos, todo gratis para que los puesteros disfrutaran tras meses de trabajo duro.



Costumbre La fiesta celebró su edición decimocuarta transformándose en una cita obligada para los criadores de montaña.


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